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お料理

当店で使用している鶏はやまがた地鶏、地養鶏、さつま知覧どりなど生産者の見えるブランド鶏を使用しておりますので安心してお召し上がりください。
串物は全て店内にてその日の分だけ仕込みをしておりますので部位によっては早めに売り切れになる場合があります。

地養鶏(岩手)
みちのくの清く澄んだ自然水100%の他、厳選した最高の飼料に、ブナ、ナラの木の樹液、海草、ヨモギ粉末等と数種類の枯草菌を強化した飼料で育てられた旨みの強い鶏です。

さつま知覧どり(鹿児島)
450日という長期飼育により健康に良いコラーゲンやリノール酸、美味しさの決め手となるアミノ酸を 多く保有し、抜群の歯応えをもつ鶏です。

売り切れ御免! 数量限定串

ひれ 200円(税別)
そり 200円(税別)
油つぼ 200円(税別)
つなぎ 200円(税別)
こりこり砂肝 200円(税別)

つくね

つくね(タレ) 140円(税別)
しそつくね 140円(税別)
つくねわさび 150円(税別)
つくねバター 150円(税別)
つくねチーズ 150円(税別)
つくね梅 150円(税別)

ささみ

ささみのさび焼き 140円(税別)
ささみ梅 140円(税別)
ささみ明太マヨ 140円(税別)
ささみチーズ 140円(税別)
ささみわさび醤油 140円(税別)

やまがた地鶏串焼き、ラーメン

<山形県唯一の地鶏を使った串焼きとラーメンです
鶏と魚介出汁の濃厚つけだれです

一品もの

名物!鶏の煮込み
400円(税別)
*地養鶏を長時間煮込んでいます。
 コラーゲンたっぷりでスープまで飲み干せる当店一押しのメニューです。

皮酢
450円(税別)
*ぱりぱりの皮を大根おろしと特製ポン酢でさっぱりと!
じゃがバター 300円(税別)
クリームチーズ&クラッカー 450円(税別)

さっぱりメニュー

冷奴 250円(税別)
ぴり辛冷奴 300円(税別)
自家製燻製たくあん 250円(税別)
冷やしトマト 300円(税別)
味噌きゅうり 300円(税別)
梅きゅうり 300円(税別)
ばりばりキャベツ
(特製からしみそ付き)
300円(税別)  

鍋(11月〜3月)

さつま知覧どりの鶏鍋
一人前 1200円(税別) 

抜群の歯応えと旨味が特徴の鶏ですので、かたい鶏が苦手な方はご遠慮ください。


いわい鶏のつくね鍋
一人前 1500円(税別)
雑炊セット 一人前 200円(税別)

*前日までの予約で2人前から承ります。
*鍋はしょうゆ味です。

串物

店主おまかせ串5本 650円(税別)
正肉 150円(税別)
ねぎ間 150円(税別)
とろ皮(タレ) 130円(税別)
ぱりぱり皮 130円(税別)
ひざ軟骨 120円(税別)
砂肝 130円(税別)
ぼんじり 130円(税別)
手羽
(やまがた地鶏です)
250円(税別)
レバー(タレ) 150円(税別)
さがり(鶏の横隔膜です。) 150円(税別)
砂肝にんにく 150円(税別)
ハツ 150円(税別)

野菜串

ねぎ 130円(税別)
にんにく 120円(税込126円)
たまねぎ(2本) 200円(税別)
ししとう 130円(税別)
しいたけ 180円(税別)
えのきべーこん 200円(税別)

 

酒の肴

新名物!!
鹿児島直送 さつま知覧どりの炭火モモ焼き
2〜3人前 1300円(税別)
1〜2人前 700円(税別)

山形ではあまり馴染みのない宮崎で有名な「炭火モモ焼き」。
ブロイラーでは出せない抜群の歯応えと炭のすすけた色味が特徴です。
よく焼いてはいますが稀に中心部が赤くなってる物もあります。
刺身でも大丈夫な鶏ですので安心して召し上がって下さい。

 

カツオ酒盗 350円(税別)
マグロ酒盗 350円(税別)
「酒盗」は、魚の胃と腸を塩漬けにして約1年間熟成させたものです。

サラダ

遊喜サラダ大(2〜3人前) 600円(税別)
遊喜サラダ小(1〜2人前) 400円(税別)
ささみのピリ辛サラダ
*見た目はシーザーサラダですが
  ドレッシングが スパイシーです。
400円(税別)

お食事

つくね丼  500円(税別)
ねぎ間丼  500円(税別)
だし茶漬け(鮭・梅)  400円(税別)
ご飯  小 100円(税別)
  大 200円(税別)

甘味

バニラアイス 200円(税別)
抹茶アイス 200円(税別)